Ну вот и настал тот день, когда я решила вновь взяться за свой блог (тут должен был быть какой-нибудь забавный смайлик, но я не знаю как их тут ставить)
Сегодня напишу лёгкий рецепт очень вкусной китайской лапши - правда не знаю можно ли назвать её китайской , т.к. рецепт я полностью перефразировала и подогнала под свой вкус!
Продукты: На 5-6 порций
- 700 гр говядины, телятины или свинины ( у меня парная говядина )
- Лапша ( у меня яичная Сэн Сой )
- 1 болгарский перец
- 1 кабачок или цукини
- 3-4 маленькие морковки
- 5-7 зубчиков чеснока
- смесь перцев
- кунжут
- специя для мяса ( на ваш вкус - у меня кавказская )
- соевый соус
Сам рецепт очень прост в приготовлении!
1. Нарезаем мясо тонкими и длинными кусочками - начинаем тушить на среднем огне, как только весь сок мяса выпарится, доливаем немного кипяченной воды и тушим дальше до готовности ( за 10 минут до готовности добавляем специи )
2. Далее нарезаем все овощи тонкими ломтиками и Начинаем тушить ( все кроме чеснока )
3. Варим лапшу до полуготовности ( инструкция на упаковке )
4. Теперь приготовим заправку - 4-5 столовых ложек соевого соуса смешиваем со свеже-молотым перцем и чесноком, и заправляем им овощи - тушим еще минут 5 и смешиваем с лапшой, далее немного поджариваем!
5. Лапшу раскладываем по тарелкам и посыпаем кунжутом ( если есть желание кунжут можно замочить в кипятке )
Заключение:
Как вы заметили рецепт у меня очень простой, но при желании его можно усложнить , например добавить в него китайский соус ( кисло-сладкий или терияки, который так же можно сделать самим или купить в супермаркете ) - просто я в этот раз старалась сделать лапшу и минимум всяких соусов!
Также я не смешивала мясо с лапшой, т.к. мне захотелось постного блюда, а положила мясо отдельно в тарелки!
На этом я закончу свой второй пост. Приятного аппетита!
